Rästi on viivästynyt maksun osa, eli pääoma, korko tai molemmat riippuen maksun tyypistä. Rästillä tarkoitetaan toistuvien maksujen kuten vuokran, lainan lyhennyksen ja koron, elatusmaksun, laskujen tai muiden vastaavien sopimuksellisten maksusuoritusten yli 30 päivän viiveitä. Rästit voivat kertyä, kun useampi suoritus jätetään maksamatta. Rästit on maksettava täysimääräisenä viivästyskorkoineen, ennen kuin rästi poistuu.
Maksuviiveistä maksetaan viivästyskorkoa eräpäivän ylittävältä osalta, eli jo ennen kuin usein puhutaan varsinaisesta rästistä. Nykyisin puhutaan useimmiten vain maksuviiveistä, joita säätelevät lait saatavien perinnästä ja kaupallisten sopimusten maksuehdoista. Rästi terminä ei ole laissa määritelty.
Esimerkiksi elinkeinonharjoittajien välisissä maksuissa maksuaika voi olla enintään 30 päivää, jos asiasta ei toisin sovita. Mainitun eräpäivän tai tämän takarajan jälkeen maksu on viivästynyt ja puhutaan rästistä, kun viive on kestänyt yli 30 päivää. Maksukyvyttömyyden takaraja on 90 päivää.
Rästistä puhutaan myös usein viivästyneiden vuokrien yhteydessä, eli esimerkiksi 1 kuukauden vuokrarästi, tai 2 kuukauden vuokrarästi jne.